秋分可做五種粥
與南方相比，哈市的秋季本就更干燥，早晚溫差大。秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。馮權(quán)建議市民可以根據(jù)自己實(shí)際情況在平時(shí)熬粥時(shí)，添加一些“寶”。
他說(shuō)為了方便大家記，特別編成了一段順口溜，潤(rùn)肺又止咳粥中加百合、不失眠煮粥加白蓮、若要?dú)庋弥笾嗉蛹t棗、若要腎不虧粥中加板栗，滋陰潤(rùn)肺好銀耳粥中寶。
秋季水果蔬菜前三名
秋分開(kāi)始，比較適合吃的水果前幾位是：梨、鮮棗、葡萄、獼猴桃，西瓜要少吃；蔬菜依次為：蓮藕、白菜、西蘭花、甘藍(lán)、香芹。
飲食上注意清淡，盡量少吃牛羊肉，這個(gè)季節(jié)比較適合魚(yú)、蝦，還可以補(bǔ)充海苔、海帶類(lèi)食品。
兩道“零起點(diǎn)”家常菜
馮權(quán)還特意為市民推薦了兩道零起點(diǎn)的家常菜，無(wú)論是從食材、調(diào)料都是容易購(gòu)買(mǎi)的。
蜜糖糯米蓮藕：先將糯米泡上一晚，蒸熟，將蓮藕切成要制作藕盒時(shí)的連刀片，將熟糯米夾進(jìn)其中，然后放進(jìn)鍋中蒸10分鐘左右。蒸好后放涼，淋上稀釋后的蜂蜜，即可。
豆腐西蘭花：將水豆腐切成小塊，然后西蘭花掰成小朵，鍋中燒開(kāi)水，放少許油，焯西蘭花一兩分鐘，然后將西蘭花放在豆腐上，上鍋蒸6分鐘后，淋上蒸魚(yú)豉油和少許的鹽即可。
