做飯、看孩子、擦窗戶、清潔地板……這些瑣碎的家務(wù)活兒，可能你會(huì)覺得“家�！钡讲恢档靡惶�，又或覺得干家務(wù)活不會(huì)發(fā)家致富。
那么接下來，記者要給你講講哈市王牌家政公司——報(bào)達(dá)家政里的幾位牛人們。他們就是將這些看似誰都會(huì)的家務(wù)活兒，練成了誰也替代不了的一手絕活兒�，F(xiàn)在他們不僅每個(gè)月拿著萬元的凈收入，還買了房，甚至幫子女在外地安了家，通過一步一個(gè)扎實(shí)的前進(jìn)腳印，在這座城市里站穩(wěn)了腳跟。
首席月嫂
給月科兒娃上課 能做３0種月子湯
高秀華
采訪高秀華很難約，檔期一年能排滿11個(gè)或12個(gè)娃。寶寶還在月科里，產(chǎn)婦也在做月子，所以我們的采訪就安排在高秀華客戶的樓下。眼前這位慈眉善目、干凈樸素的老大姐，就是哈市月嫂界數(shù)一數(shù)二的首席，月薪12800元。
為啥這么高的工資？來看看高秀華是咋伺候孩子、照顧產(chǎn)婦的。她會(huì)給“月科兒娃”上課，分為數(shù)學(xué)、音樂、語文、體育。每天早上吃完奶后開始上課，用自制的數(shù)字卡片一邊念一邊讓寶寶看，反復(fù)念給他（她）聽，抱著寶寶時(shí)看見家中擺放的物品，也可隨時(shí)教“兩個(gè)蘋果”、“一張床”。音樂課分為名曲欣賞，和她自己精心選的月子寶寶曲，包括《搖籃曲》、《媽媽的吻》等，每天按時(shí)段給寶寶播放。語文課主要是給寶寶誦讀《三字經(jīng)》、《唐詩三百首》等。高秀華還自創(chuàng)了一套適合小寶寶們活動(dòng)筋骨的“月寶體操”。
高秀華當(dāng)了14年月嫂，從當(dāng)年被稱為“高姐”，到如今被稱為“高姨”。懷里的孩兒抱過100多個(gè)，大的如今都成了中學(xué)生。她說生活條件越來越好，產(chǎn)婦和家屬對“做月子”的要求也不斷提高。就拿月子飯來說，當(dāng)年是以小米粥、紅糖水、煮雞蛋、豬蹄湯、雞湯為主，現(xiàn)在她經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)掌握的月子湯就有30多種，麻油豬肝這類臺灣湯也被端到產(chǎn)婦餐桌上。為了幫助產(chǎn)婦補(bǔ)氣、補(bǔ)血，高秀華還專門熬制紅小豆、紅花生、紅棗、枸杞、紅糖的“五紅湯”。
“只看到我們月薪過萬，有誰知道其中辛苦呢？”高秀華說當(dāng)月嫂這么多年，她幾乎沒睡一個(gè)“囫圇覺”，晚上要起來好幾次給寶寶換尿布、喂奶、哄哭哄鬧，有時(shí)爬起來太困，怕有閃失，就使勁掐自己大腿里子。這行斷檔挺厲害，每次培訓(xùn)會(huì)上放眼望去，都是和高秀華差不多年紀(jì)的五十歲左右的月嫂。盡管這行工資一年比一年高，但年富力強(qiáng)的中青年依舊難過“面子”關(guān)。
對于當(dāng)月嫂，整天伺候別人家孩子，曾經(jīng)坐過辦公室的高秀華倒是很看得開，“沒啥丟人的，我是憑自己勞動(dòng)掙錢養(yǎng)家，供孩子讀大學(xué)。”月薪過萬，年薪過十萬，這在當(dāng)下的哈爾濱，超過了所謂白領(lǐng)、金領(lǐng)的工資，高大姐不僅供孩子讀完書、還資助兒子、兒媳在北京買了房。
臨終保姆
三招絕活兒讓200人“優(yōu)逝”
于華
中午陽光正暖，某醫(yī)院病房內(nèi)，老于剛給患者老張喂完飯，用溫水擦了嘴洗了手�！按蟾�，咱聽聽歌？”老張點(diǎn)點(diǎn)頭，老于拿出手機(jī)選的是《莫斯科郊外的晚上》，一邊聽音樂一邊拿枕頭幫老張倚在腰后，開始按摩胳膊和腿。十來分鐘按摩完畢，又順便搭了個(gè)脈。隨后老于拿出報(bào)紙為老張讀起了 “頭條新聞”……
老于叫于華，55歲，是一名有十年工作經(jīng)驗(yàn)的男病陪，因?yàn)檎疹櫜∪思?xì)心、專業(yè)，已經(jīng)被“升級”為臨終保姆，專門照顧重病、絕癥患者。老于照顧病人有“三絕”：搭脈、話療、睡中醒。當(dāng)年接第一份活兒老于沒干到半天就被“辭”了，病人家屬嫌他不夠?qū)I(yè)。打那以后，老于才知道原來這份“伺候病人”的活兒，需要的不僅是耐心、細(xì)心，更需要專業(yè)。
病房內(nèi)大夫來查房、陪病人去做檢查、同病房鄰床家的護(hù)工咋照顧的……周圍所有“夠得著的”，老于都“偷藝”，自己還買了好幾本中醫(yī)穴位的書。老于每天都會(huì)給自己照顧的病人“搭脈”2—3次，病情一旦發(fā)生急變，老于都能第一個(gè)發(fā)現(xiàn)的。
罵人，幾乎是每位絕癥晚期男患者的共同點(diǎn)，老于記不清挨過多少回罵，只記得每天都會(huì)被罵。“誰得這么大病，能不心焦啊！”文化不高的老于說不出這叫換位思考，但他知道陪一個(gè)時(shí)日不多的兄弟，除了不能計(jì)較，更多的是和他們聊男人之間才懂的開導(dǎo)。
老于說當(dāng)了十年陪護(hù)，他變了兩樣?xùn)|西，一個(gè)是脾氣，硬是把暴脾氣磨沒了，一個(gè)是體重，輕了20多斤。多年來在病房陪護(hù)，老于養(yǎng)成了睡中醒的習(xí)慣�；局灰∪擞幸稽c(diǎn)點(diǎn)動(dòng)靜，他都能警覺地醒來。最長一次15個(gè)晝夜沒咋睡過覺，怕自己坐著睡著，他就干脆一直站著照顧病人。
老于說當(dāng)初因?yàn)橄聧�，兒子馬上要高考，沒辦法才當(dāng)起病陪。現(xiàn)在兒子畢業(yè)了，幫孩子在成都買了房，如今他的工資也從當(dāng)年的80元一天一宿，漲到了260元一天一宿。
這些年，照顧了多少位病人，他自己也記不清，他陪著走完最后一程的有200多位，最小的才37歲。老于說他挺欣慰的，他們?nèi)ナ罆r(shí)多在凌晨，但因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)及時(shí)，家屬幾乎都見著最后一面，壽衣也是他幫忙穿的，利利索索很體面地離開。
金牌廚嫂
四菜一湯１小時(shí) 家常菜賽飯店
李樹霞
44歲的李樹霞是報(bào)達(dá)家政的金牌廚嫂，可卻是個(gè)地道的瘦子。她說天天長在油煙里，卻不能按時(shí)吃飯，兩塊餅干、一盒酸奶，一頓飯就算對付過去了。
李姐的一天堪比大明星趕場，從早上5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，奔波六個(gè)客戶家，靠一手賽飯店大廚的家常菜，每個(gè)月收入萬元以上。早上5點(diǎn)15就要趕到第一個(gè)客戶家，好在離自家很近，這家的孩子早上要帶飯盒上學(xué)，所以除了做出一家三口的早飯，還要給孩子做出午飯，一般是四五個(gè)菜一湯。上午10點(diǎn)半要趕到第二家，12點(diǎn)要趕到第三家，下午3點(diǎn)多要趕到第四家，5點(diǎn)前要趕到第五家，最后6點(diǎn)多要到第六家。
就算六位客戶家距離都不遠(yuǎn)，可要在一天之內(nèi)做上六頓正餐也不是件容易事。不過李大姐對自己的廚藝超自信，二葷二素一湯，從洗菜到收拾完廚房，一個(gè)小時(shí)內(nèi)全部搞定，對她而言“輕松加愉快”。李大姐炒菜是兩個(gè)灶眼同時(shí)開工，這面冬瓜丸子湯丸子汆進(jìn)去了，那面鍋包肉就已經(jīng)開始過油了，等冬瓜下進(jìn)去煮好后，鍋包肉也出鍋了。
李樹霞做飯到底有多好吃？聽說一位客戶吃完了她做的鍋包肉和私人秘制醬骨棒后，就再也沒在飯店點(diǎn)過這兩道菜。另一位民營老板客戶，直接把宴請客戶的局子安排在了家里，大廚就是李大姐，據(jù)說鮑魚粥正宗得讓南方客戶以為出自粵菜大廚之手。
做菜講究動(dòng)腦筋。李姐說茄子、豆角燉得香，有兩步很關(guān)鍵，一是大火時(shí)間長點(diǎn)炒，盡量在7分鐘以上；二是放的水不能是涼水，得用開水。做水煮魚要把魚皮和魚肉分離，滋味才進(jìn)得去，川菜的靈魂是一把麻椒。
李姐在每個(gè)客戶家都放了一長袖、一短袖兩身圍裙，一雙客廳穿、一雙廚房穿的兩雙拖鞋。進(jìn)了廚房還會(huì)自動(dòng)戴上帽子，免得頭發(fā)落入鍋內(nèi)。她說這是形象問題，美食其實(shí)也是一種好心情。剛剛搬進(jìn)了精裝后的新房子，李姐很開心地說，當(dāng)初鐵了心要買這套房子，就是因?yàn)橐谎巯嘀辛舜髲N房。燈火闌珊時(shí)，拖著疲憊的身軀走在回家的路上，她一想到憑著努力，也能在這個(gè)城市里買套房、有一個(gè)像樣的大廚房，再買上兩口好鍋，再辛苦也會(huì)滿血復(fù)活。
高端保潔
自創(chuàng)清潔小工具 光抹布就分鄂洪艷的手機(jī)響了好幾次，都是客戶找她預(yù)約保潔服務(wù)的。今年她升為高端保潔后，盡管價(jià)格漲到了每小時(shí)30元錢，可客戶量卻一點(diǎn)也沒有減少，反而增加不少。
高端保潔到底高在哪？裝備高大上！鄂洪艷打開了自己的大背包，給記者一一展示她的寶貝。一個(gè)大方盒里，整整齊齊地疊放著10塊抹布，有擦地板的、有擦瓷磚的、有擦家具的。一只可折疊的小水桶，一身防水的工作服，一包自制的小工具包，一雙用于蹬高防滑的膠鞋。
鄂洪艷自創(chuàng)了一些工作中的小工具，比如專門清潔裝修后窗戶上油漆的小鏟子，清潔地板縫的小鉤子，最大的一個(gè)工程，是專門自制了一個(gè)可以伸縮到2米長的擦玻璃器。如果是高層樓房，并且窗外沒有能踩蹬的地方，這款“神器”就派上了用場。
擦實(shí)木家具最好不要用太濕的抹布，擦洗手盆、馬桶最好不要用五潔粉，用牙膏比較好,既不會(huì)傷陶瓷本身的釉面，又不會(huì)“返白”掛漬。擦窗戶框，如果比較臟，可以用稀釋的洗潔精水來擦拭第一遍……本來有些靦腆的鄂洪艷，一談到干活兒，立刻就滔滔不絕起來。
鄂洪艷干活是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“快手”，兩位計(jì)時(shí)工共同玻璃時(shí)，擦左手活兒的永遠(yuǎn)都是她。一般人都是左手沒有右手靈敏，而且左手能夠到的距離也要比右上短上半米左右。她干左手活還比人家干右手活的，要快上十來分鐘完工。鄂洪艷43歲，雙手卻要比同年齡的女性粗糙很多。她說沒辦法，天天都在干活兒，哪顧得上保養(yǎng)。每天早上6點(diǎn)不到，就要背著20多斤的大背包，從香坊區(qū)出發(fā)坐公交車奔赴工作地點(diǎn)。
寒來暑往11年，她用自己的努力供孩子讀書、照顧家中的老人。盡管兒子今年即將畢業(yè)走向工作崗位，可鄂洪艷還是干勁十足，“我們這些姐妹里，還有62歲的呢！人家也照樣干活呢！”鄂洪艷堅(jiān)信只要踏實(shí)肯干，生活總不會(huì)虧待自己的！
